Es licenciado en Contaduría y tiene el grado de Maestro en Administración de Organizaciones; ambos obtenidos en la Universidad Nacional Autónoma de México. Es doctorando por la Universidad Anáhuac México Sur en Competitividad y Productividad en restaurantes. Ha ocupado diversos puestos en el área de Administración y Finanzas en diferentes establecimientos de Alimentos y Bebidas. Es socio Director de la Consultoría Gastronómica Integral CONGAIN “Soluciones de Alto Impacto”. Se ha especializado en temas relacionados con la Administración y las Finanzas de Alimentos y Bebidas teniendo la oportunidad de participar como conferencista en diferentes foros tanto nacionales como extranjeros. También, se ha desarrollado como articulista en revistas y periódicos del sector de alimentos y bebidas así como en Journals Académicos especializados en Turismo Gastronomía. Es autor de los libros “Contabilidad para no financieros”, “Contabilidad de Alimentos y Bebidas”, “Contabilidad en los negocios de Alimentos y Bebidas” así como de la obras “Costos de Alimentos y Bebidas 1” y Costos de Alimentos y Bebidas 2”. Recientemente publicó el libro “Estadística Aplicada a los negocios de Alimentos y Bebidas” Cuenta con más de 20 años de experiencia docente en diversas universidades tanto públicas como privadas como la UNAM, Universidad Iberoamericana, Universidad Panamericana y ESDAI entre otras. Ha formado parte del Comité Académico del EGEL para Gastronomía en el CENEVAL. En la Universidad del Claustro de Sor Juana es el Coordinador de la planta docente del área de especialización denominada «Administración de Alimentos y Bebidas». Dentro de la UCSJ participó en la elaboración del plan de estudios de la Maestría en Planificación y Gestión de Negocios de Alimentos y Bebidas.