Nosotros

Somos un equipo de expertos

¿Quiénes Somos?

CONGAHIN (Consultoria Gastronómica y Hotelera Integral) es una empresa consultora especializada en el sector de la hospitalidad ofreciendo servicios operativos, administrativos y financieros. Está dirigida por el Licenciado en Contaduría Eduardo A. Mercado Peña quién es especialista en el manejo financiero y costos operativos de negocios gastronómicos, encaminados a la productividad y rentabilidad financiera.

Negocios
exitosos

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Estados de la República Mexicana.

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Colaboradores expertos

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Misión

Apoyar a los negocios hoteleros y gastronómicos con un plan diseñado a la medida por nuestro equipo de expertos en el sector restaurantero para lograr aumentar la productividad de los negocios a través de nuestra empresa consultora en el territorio nacional.

Visión

Ser una empresa consultora especializada en negocios del sector de la hospitalidad con presencia nacional e internacional.

CONOCE A LOS EXPERTOS

Expertos con Sólida Trayectoria en la Industria Gastronómica

Mtro. Eduardo A.
Mercado Peña

Socio Director CONGAHIN

Chef Leticia
Alexander

Consultora Operativa

Mtro. Adrián
Alatriste Mendoza

Capacitador Especialista en Manejo de Personal de Ventas

Sommelier Pedro
López Robles

Capacitador Especialista en Formación de Estructuras Operacionales

Mtra. Margarita
Navarro Hernández

Especialista en Calidad y Capacitaciones

Sommelier Oscar
Rangel Zúñiga

Especialista en Manejo de Vinos y Coctelería.

Chef Eugenia Santos Rivera

Especialista en Costos de Alimentos y Bebidas

M.V. Francisco Alejandro
Ruiz López

Especialista en el Manejo de Carne

Abogado Julio
Rodríguez Rosas

Especialista en Trámites Legales y Laborales

Lic. Jimena Alva Bravo

Consultora Operativa

Sommelier Víctor
López Robles

Capacitador en técnicas de Servicio y en Cigar Sommelier

Lic. Rebeca
Mendoza Gómez

Gastrónoma y Consultora Operativa

Mtra. Carolina Ortiz Juárez

Gastrónoma y Consultora Operativa

Ing. Patricia Ríos Santillán

Especialista en Controles de Calidad y en Cálculos Estadísticos

Lic. Fedra López Segura

Mercadóloga Especialista en Establecimientos de Alimentos y Bebidas

Mtra. Alicia Villegas Olguin

Especialista en Técnicas de Vneta en Establecimientos Turísticos y Gastronómicos

Arq. Armando Correa López

Arquitecto Especialista en Monetización de Espacios Turísticos, Gastronómicos y Hospitalarios

Dr. Héctor Castillo Villegas

Experto en la Elaboración de Planes de Comunicación y Marketing Enfocado en Empresas de la Industria de la Hospotalidad

C.P. Alejandro Rivera Inclán

Experto en Proyectos de Inversión y Desarrollo de Estrategias Innovadoras

Dr. Ricardo Alfredo
Varela Juárez

Experto Asesor en Administración de Recursos Humanos

Ma. Teresa López Minero

Especialista en la Gestión Estratégica del Capital Humano